Prodotti tipici

Filetto baciato
Prodotto unico nel suo genere, ottenuto avvolgendo filetto di suino aromatizzato con pasta di salame

Amaretti
Dolci artigianali a base di mandorle dolci e/o amare, zucchero e albume d'uovo

Torrone
Dolce fatto con la Nocciola Dolce Gentile di Langa, anch'esso un prodotto tipico della zona

Tartufo bianco
Prodotto d'eccellenza di questa terra, consumato fresco ideale con carne cruda, tajarin e uova

Robiola di Roccaverano
Prodotto simbolo della zona, è un formaggio di capra fresco oppure stagionato

Funghi porcini

I vini
La vigna caratterizza in maniera inconfondibile il territorio Acquese e ci regala prestigiose uve e vini eccellenti, tra cui spiccano il Barbera del Monferrato e d’Asti, il Dolcetto d’Acqui, la Freisa, Piemonte Albarossa, vini da tutto pasto che si abbinano perfettamente ed esaltano la cucina locale. Dalle uve bianche sono prodotti il Cortese e lo Chardonnay. I vini dolci d’eccellenza sono il Brachetto d’Acqui ed il Moscato d’Asti entrambi DOCG. Il Brachetto d’Acqui è nato nell’Acquese e prodotto esclusivamente quì.
All’enoteca regionale si possono trovare e degustare vini del territorio e di tutto il Piemonte.
Inoltre collaboriamo con le cantine Marenco e Bersano dove si possono organizzare degustazioni e comprare vini.
Per le degustazioni si prega di prenotare anticipatamente chiamando il B&B.

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